Gewoon een wijntje bestaat niet: wijn is best wel een BIG DEAL. In dit blog vertellen we je de basis van wijn. Zo kun je misschien nog eens meepraten met de wijnsnobs tijdens een feestje 😉 De meeste wijn wordt gemaakt met druiven, maar dat zijn niet de druiven zoals ze je in de supermarkt vindt. Wijndruiven (Latijnse naam: Vitis vinifera) zijn kleiner, zoeter, hebben een dikke schil en bevatten zaden. Er worden meer dan 1.300 wijndruivenrassen gebruikt in de commerciële productie, maar slechts ongeveer 100 van deze rassen vormen 75% van de wijngaarden in de wereld. Tegenwoordig is de meest aangeplante wijndruif ter wereld Cabernet Sauvignon. Wat is wijn?…